Pada artikel sebelumnya saya sudah membahas tentang Peluang Usaha jualan Bakso Keliling Semoga dengan artikel itu banyak yang tergerak hatinya untuk memulai usaha jualan bakso di daerahnya masih-masing.
Di artikel kali ini saya akan membahas bagaimana cara mengembangkan usaha jualan bakso keliling. mengembangkan usaha artinya berupaya meningkatkan pendapatan dengan cara memperluas atau memperbanyak unit usaha. karena usaha kita disini adalah berjualan Bakso keliling maka yang mungkin kita lakukan untuk mengembangkan usaha adalah dengan cara mempekerjakan banyak karyawan sebagai tenaga penjualan. karyawan disini akan bekerja seperti kita yaitu berjualan bakso keliling dan mendapatkan upah atau gaji dari kita.
Apa saja yang harus di siapkan untuk mengembangkan usaha jualan bakso keliling?
Sebelum memutuskan untuk mengembangkan usaha. pastikan bahwa usah tersebut sudah anda fahami betul berapa keuntungan bersih yang bisa anda dapatkan setiap harinya. ini akan menjadi tolak ukur dalam menentukan upah yang bisa anda berikan kepada karyawan anda. ada beberapa pengusaha kuliner yang menyarankan bahwa omset harus tiga kali lipat dari modal anda. Misalnya untuk produksi bakso anda setiap hari bermodal 300 ribu, maka omset anda harus 900 ribu/hari. Ingat. ini hanya omset. bukan keuntungan. karena belum di potong dengan gaji karyawan, beban listrik, Air, perawatan alat dan beban lain-lain.
Jika anda sudah memahami betul berapa keuntungan yang anda dapatkan barulah kita bersiap untuk mengembangkan usaha jualan bakso keliling kita. apa saja yang perlu di persiapkan?
-
Mempersiapkan modal untuk membeli peralatan utama seperti gerobak dan motor bekas.
Untuk di awal anda bisa mencoba menambah 2 unit gerobak dulu. anggarkan modal minimal 14 juta untuk membeli 2 motor bekas + gerobaknya, 2 dandang, 2 kompor, 2 Tabung LPG 3kg, Mangkok dll.
-
Menentukan sistem gaji/upah kepada karyawan dan segera membuka lowongan kerja
Tentukan seperti apa sistem gaji/upah yang bisa anda berikan kepada karyawan. apakah gaji tetap? 2 juta perbulan misalnya, atau sistem komisi? banyak pengusaha Bakso keliling memilih untuk sistem komisi. ada yang 25% dari total hasil penjualan, ada yang hanya 30% tapi gak dapat makan, tergatung kemampuan anda. Jika menggunakan motor, apakah bensin di tanggung anda atau bagaimana. semua harus di perhitungkan dan di tentukan sebelum karyawan datang melamar.
-
Membagi Area /batas wilayah berjualan bagi masing-masing karyawan.
Membagi wilayah jualan untuk karyawan itu penting di lakukan untuk meminimalisir konflik antar karyawan. ini juga bermanfaat agar bakso anda terdistribusi dengan merata dan di kenal banyak orang. jangan hanya berkeliling di satu kecamatan.
-
Training Karyawan
Sebelum karyawan anda terjun langsung ke lapangan. latih mereka dulu cara melayani pelanggan. ajari untuk bersikap ramah dan bersabar dalam melayani pembeli bakso. latih cara menyajikan bakso dengan baik sehingga tidak gugup saat di jalan.
itulah beberapa persiapan yang perlu anda lakukan untuk mengembangkan usaha bakso keliling anda. jika dengan dua karyawan ini anda mengalami kenaikan omset yang signifikan. cobalah untuk menambah 2 karyawan lagi. begitu seterusnya. apabila di kota anda sudah anda kuasai semua wilayahnya. cobalah untuk membuka cabang di Kota lain. sudah banyak pengusaha bakso yang sukses dengan cara seperti ini. bertahap tapi semakin maju. meskipun hanya usaha kecil jika di tekuni dengan sungguh-sungguh akan memberikan hasil yang nyata. Semangat!